藏香豬作為一種獨(dú)特的脂肪型豬種，對(duì)高原自然環(huán)境有著良好的適應(yīng)性，其飼養(yǎng)方式和飼料選擇至關(guān)重要。藏香豬的肉質(zhì)具有飽和脂肪含量很低、不飽和脂肪含量較高的特點(diǎn)，皮薄且肉質(zhì)鮮美豐腴，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老百姓餐桌上的美味佳肴。

在2018年的時(shí)候，廣西河池的韋老板看中了藏香豬養(yǎng)殖這個(gè)市場(chǎng)前景，在認(rèn)真分析人們逐步的市場(chǎng)消費(fèi)走向后，開(kāi)始進(jìn)行自養(yǎng)自銷(xiāo)的模式。

在開(kāi)始飼養(yǎng)藏香豬時(shí)，韋老板發(fā)現(xiàn)一個(gè)難題。為了達(dá)到優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和節(jié)約飼料成本，藏香豬通常需要通過(guò)放養(yǎng)和飼喂牧草來(lái)實(shí)現(xiàn)。然而，由于批量化放牧養(yǎng)殖和藏香豬自身的習(xí)性，山上的野草往往會(huì)在短時(shí)間內(nèi)被藏香豬啃咬一光，不到兩個(gè)月時(shí)間，整個(gè)山頭便寸草難生。特別是到了冬季，青飼料的供應(yīng)更是雪上加霜。在此情形下，如何合理運(yùn)用現(xiàn)有資源，確保豬只健康成長(zhǎng)、改善肉質(zhì)并降低飼養(yǎng)成本，成為了關(guān)注的核心。

      養(yǎng)殖實(shí)踐中，韋老板將放養(yǎng)與發(fā)酵牧草的飼喂方式相結(jié)合，能夠切實(shí)緩解資源匱乏的問(wèn)題。首先，發(fā)酵牧草作為一種飼喂的手段，其實(shí)是利用特定的菌種與輔料進(jìn)行乳酸發(fā)酵，從而提升飼料的消化吸收率與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。依據(jù)廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司的技術(shù)，通過(guò)使用 “99 多功能飼料發(fā)酵劑” 對(duì)草料進(jìn)行發(fā)酵，養(yǎng)殖戶(hù)能夠顯著提高飼料的利用效率，進(jìn)而降低整體飼養(yǎng)成本。

發(fā)酵劑發(fā)酵牧草的優(yōu)勢(shì)：

廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司的發(fā)酵劑 “99 多功能飼料發(fā)酵劑” 成為了養(yǎng)殖戶(hù)的得力助手。使用這種發(fā)酵劑發(fā)酵牧草具有諸多優(yōu)勢(shì)。

1、它能有效降低飼料成本。通過(guò)發(fā)酵，可以將原本可能被浪費(fèi)的牧草轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)豐富的豬飼料，減少了對(duì)傳統(tǒng)昂貴飼料的依賴(lài)。

2、發(fā)酵后的牧草能解決青飼料短缺的問(wèn)題。即使在冬季，也能為藏香豬提供充足的綠色飼料。

3、發(fā)酵后的牧草能大大改善藏香豬的肉質(zhì)。發(fā)酵后的牧草呈微黃色或者金黃色，有酒香或者酸香味，藏香豬食用后，肉質(zhì)更加鮮美，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

具體實(shí)施步驟相對(duì)簡(jiǎn)便。首先把發(fā)酵劑中的粉劑和多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基溶于15公斤的溫水中（不高于40℃）密封發(fā)酵72小時(shí)以上（中途注意放氣安全），我們稱(chēng)其為激活菌種。然后將激活好的菌液撒在1-2噸打碎的牧草上，最好加上淀粉類(lèi)的飼料100公斤（比例約為原料的5%以上，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤（含有足量食鹽的原料則不添加，食鹽不能放在激活的菌種中，要直接撒在發(fā)酵料上或需要添加的清水中，下同）。將混合物含水量調(diào)節(jié)到55%-60%左右，壓實(shí)密封在容器里發(fā)酵7天左右就可以進(jìn)行飼喂了。發(fā)酵好的牧草呈微黃色或者金黃色，有酒香或者酸香味。

用法用量

1、用法：

發(fā)酵好的牧草可以直接飼喂藏香豬，也可以與其他飼料混合飼喂。在飼喂過(guò)程中，應(yīng)注意觀(guān)察藏香豬的采食情況，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

2、用量：

一般來(lái)說(shuō)，藏香豬的發(fā)酵牧草飼喂量占總飼料量的比例可以根據(jù)豬的生長(zhǎng)階段和體重進(jìn)行調(diào)整。在幼豬階段，發(fā)酵牧草的飼喂量可以適當(dāng)減少，占總飼料量的 30% - 40% 左右；隨著豬的生長(zhǎng)，發(fā)酵牧草的飼喂量可以逐漸增加，成年豬的發(fā)酵牧草飼喂量可以占總飼料量的 50% - 60% 左右。

需要注意的是，具體的用法用量還應(yīng)根據(jù)藏香豬的實(shí)際情況和養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行調(diào)整，同時(shí)要保證飼料的營(yíng)養(yǎng)均衡，滿(mǎn)足藏香豬的生長(zhǎng)需求。

韋老板實(shí)施科學(xué)的飼喂方式后，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期使用發(fā)酵牧草飼喂在提升藏香豬肉質(zhì)方面的貢獻(xiàn)不可小覷。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)與消費(fèi)者的反饋，長(zhǎng)期飼喂發(fā)酵牧草的藏香豬，其肉質(zhì)相較于傳統(tǒng)飼喂方式的豬只更加嫩滑，飽和脂肪含量降低，不飽和脂肪含量相對(duì)提高，使得豬肉不僅口感更佳，營(yíng)養(yǎng)成分也更為豐富?！案咴洹?的美譽(yù)不僅源于其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，還得益于科學(xué)合理的飼喂管理。

韋老板表示飼喂發(fā)酵牧草不僅僅是一種降低成本、提高效益的策略，更是可持續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖模式的重要體現(xiàn)。通過(guò)科學(xué)飼養(yǎng)與資源優(yōu)化配置，藏香豬的養(yǎng)殖前景將更加廣闊，契合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。這種模式的推廣，不僅能夠提升藏香豬養(yǎng)殖戶(hù)的整體收益，還能促進(jìn)草地的合理利用與生態(tài)保護(hù)，助力高原地區(qū)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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