今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年2月4日）
生豬觀點
國內(nèi)生豬市場，豬價呈現(xiàn)出明顯的季節(jié)性分化特點。盡管母豬存欄是決定豬周期波動的關(guān)鍵因素，但季節(jié)性消費卻在“小周期”內(nèi)對豬價的漲跌起著主導(dǎo)作用。按照傳統(tǒng)經(jīng)驗，春節(jié)前通常是豬肉消費的旺季，豬價也普遍會偏強運行。然而，近年來，由于市場預(yù)期提前反應(yīng)，旺季不旺的現(xiàn)象愈發(fā)明顯。特別是情緒因素的引導(dǎo)，使得二次育肥頻繁入場，進一步加劇了“小周期”內(nèi)豬價的異常波動。
去年7~8月本是消費淡季，但由于產(chǎn)能去化以及情緒支撐，豬價卻創(chuàng)下了年內(nèi)高峰。而在傳統(tǒng)消費旺季以及腌臘高峰的元旦、春節(jié)期間，卻因產(chǎn)能后置釋放，豬價出現(xiàn)了旺季不旺的局面。不過，對于春節(jié)后豬價的走勢，市場卻有較為一致的判斷。俗話說“三六九往外走”，春節(jié)假期即將結(jié)束，返程高峰已至，各行各業(yè)也陸續(xù)開市。生豬市場也將從節(jié)日期間的“有價無市”，逐漸轉(zhuǎn)入受購銷支配的基本面階段。而春節(jié)后，生豬市場面臨著多重壓力，豬價下跌似乎已成定局，隨著節(jié)日氣氛的轉(zhuǎn)弱，豬肉購銷雖逐步恢復(fù)，但需求支撐卻顯著下降。春節(jié)前居民有囤貨習(xí)俗，節(jié)后肉類采購需求降低，主流居民多以消耗囤貨為主。再加上春節(jié)期間人們飲食較為豐盛，節(jié)后飲食傾向清淡，肉類消費顯著減少，市場白條購銷熱度降低。尤其是居民對肥膘豬肉的剛需明顯減弱。節(jié)后需求轉(zhuǎn)差，肥豬剛需轉(zhuǎn)弱，標肥價差大幅收窄。養(yǎng)殖端壓欄意愿減弱，認價出欄情緒轉(zhuǎn)強。同時，受生豬產(chǎn)能變化影響，2月份適重標豬供應(yīng)能力充足。而本月因春節(jié)放假，實際出欄日期減少，日均出欄計劃較多。規(guī)模豬企認價增量出欄積極，散戶以及二次育肥者也有逢高出欄的意愿，節(jié)后生豬供應(yīng)存在一定踩踏風(fēng)險。
基于供需變化，市場支撐逐步轉(zhuǎn)弱。短期內(nèi)，豬價或?qū)⑦M入“尋底”模式。從理論來看，2~3月份豬價重心或?qū)⒅鸩浇抵?3~14元/公斤左右，基本降至育肥成本線上線。不過，市場也存在一定支撐，需重點關(guān)注二次育肥以及屠企抄底情緒的變化。
綜述
春節(jié)過后，生豬市場供需格局發(fā)生明顯變化，豬價面臨較大的下行壓力，春節(jié)前，居民家庭通常會囤積大量肉類，節(jié)后以消耗囤貨為主，對鮮品豬肉的需求大幅減少。這種消費習(xí)慣的變化使得豬肉市場在節(jié)后進入季節(jié)性淡季。下游批發(fā)市場的白條豬肉購置需求也將隨之減少，市場活躍度降低。商販在需求不足的情況下，難以維持高價，挺價行為難以持續(xù)，導(dǎo)致市場整體需求承接能力不足。由于需求端的持續(xù)低迷，消費對豬價的支撐作用減弱，反而成為制約豬價上漲的主要因素，掣肘壓力顯著增加。春節(jié)后，生豬出欄逐步恢復(fù)正常。由于本月生豬出欄時間較短，養(yǎng)殖端存在較強的出欄搶跑積極性，希望盡快將生豬推向市場。社會面養(yǎng)殖戶和集團豬企都可能采取增量賣豬的操作，生豬流通量將顯著增加。這將導(dǎo)致市場供應(yīng)端的壓力快速上升。隨著中大豬的供應(yīng)增加，其承接能力轉(zhuǎn)差，標肥價差大幅收窄。標豬市場也因供應(yīng)增加而進一步承壓，整體市場供應(yīng)過剩的局面愈發(fā)明顯。綜上所述，春節(jié)后，生豬市場面臨需求減少和供應(yīng)增加的雙重壓力，豬價短期內(nèi)仍將面臨較大的下行風(fēng)險。
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