發(fā)酵各種食品加工下腳料（糟渣）飼喂家禽技術(shù)

2020-01-31 20:18:18 點(diǎn)擊：

當(dāng)前家禽市場(chǎng)價(jià)格低迷，這個(gè)時(shí)候我們?nèi)绻恢憋曃股唐啡珒r(jià)飼料就會(huì)利潤(rùn)更低，如果虧損也就更嚴(yán)重。

特別是飼養(yǎng)周期長(zhǎng)的土雞、閹雞，我們更需要想辦法降低飼料成本。

下面介紹的采用復(fù)合益生菌+酶制劑發(fā)酵各種食品加工下腳料（糟渣）、青綠菜葉牧草等來(lái)部分代替飼料飼喂家禽（以養(yǎng)雞為例），不僅能夠降低部分飼料，還可以降低養(yǎng)殖場(chǎng)的臭味氨氣減少發(fā)病和死亡率，提高肉品質(zhì)。

那么大家關(guān)心的是發(fā)酵飼料操作麻煩嗎？成本高嗎？其實(shí)操作是很簡(jiǎn)單且成本也是不高的，下面就介紹一般的飼料發(fā)酵技術(shù)。

發(fā)酵廉價(jià)飼料的配方

將各種糟渣（豆渣、薯渣、醬油渣、酒糟、粉渣、面條渣等等）、米糠統(tǒng)糠、各種青綠牧草菜葉等等（簡(jiǎn)單粉碎），每2噸料（一般是濕料）加入約150公斤玉米粉（越多越好，如果有大量工廠等剩余米飯餐廚下腳料等可以用300-500公斤代替）、食鹽4-5公斤（加入了部分餐廚下腳料就不需要添加食鹽）、99多功能飼料發(fā)酵劑1-2包（溫度越低用量越大，500g/包，市場(chǎng)售價(jià)約25元，網(wǎng)購(gòu)很容易購(gòu)買）。

發(fā)酵廉價(jià)飼料的發(fā)酵方法

將上訴原料簡(jiǎn)單混合含水量60%左右壓實(shí)在非金屬容器中密封發(fā)酵一周以上后使用，發(fā)酵完成的廉價(jià)飼料變成了營(yíng)養(yǎng)豐富香甜可口家禽非常愛(ài)吃的生物飼料。密封可以保存1年沒(méi)問(wèn)題，每次取用后都必須再次密封；

發(fā)酵廉價(jià)飼料飼喂家禽的方法

快大雞按照15%-20%，土雞按照20%-30%，閹雞和飼養(yǎng)周期超過(guò)4個(gè)月以上的雞可以按照30%-50%比例與家禽全價(jià)飼料混合后飼喂，由于發(fā)酵飼料是濕料，以運(yùn)用50%為例實(shí)際用量為：發(fā)酵飼料1000公斤，家禽全價(jià)飼料500公斤，簡(jiǎn)單混合后飼喂。此法能夠降低飼料成本15%-25%（主要是發(fā)酵飼料中含有大量的益生菌、酸化劑、酶制劑等那個(gè)提高消化吸收率，自身也有一定的能量）。

開(kāi)始飼喂時(shí)，要遵循從小到多逐漸增加的原則，只要雞愛(ài)吃且沒(méi)有明顯出現(xiàn)毛粗亂、生長(zhǎng)速度變慢即可。一般來(lái)說(shuō)，快大雞、養(yǎng)殖周期在4個(gè)月左右出欄的雞運(yùn)用15%左右的發(fā)酵飼料與全部采用全價(jià)飼料是不會(huì)存在明顯的生長(zhǎng)速度變慢情況，但能夠降低飼料成本5%-10%；飼養(yǎng)周期超過(guò)4個(gè)月可以適當(dāng)增加使用量到20%-30%，也不會(huì)有明顯生長(zhǎng)速度變慢情況；而飼養(yǎng)周期很長(zhǎng)的土雞閹雞等，在中雞階段可以直接用到30%-50%，降低成本是顯著的。

發(fā)酵飼料制作現(xiàn)場(chǎng)

發(fā)酵青綠牧草菜葉現(xiàn)場(chǎng)

發(fā)酵后的米糠

發(fā)酵完成的米糠喂雞現(xiàn)場(chǎng)

養(yǎng)雞的一點(diǎn)小建議

我們養(yǎng)殖都是為了效益，雖然規(guī)?；B(yǎng)殖能夠以數(shù)量出效益，大風(fēng)險(xiǎn)也是更大的，且全部使用商品全價(jià)飼料，肉品質(zhì)肯定不會(huì)很好。在效益上比如養(yǎng)殖2萬(wàn)只，每只毛利只有2元，效益可以達(dá)到4萬(wàn)元。

如果我們換一下思維方式，我們不一定要大規(guī)模，如我們養(yǎng)殖4千只（如出欄時(shí)6斤左右的閹雞），采用部分發(fā)酵廉價(jià)飼料降低了飼料成本約15%，加上雞肉品質(zhì)更好銷售價(jià)格比全部采用全價(jià)飼料的雞每斤多2元，這樣可能每只雞的效益超過(guò)10元（包含減少發(fā)病用藥、減少死亡等），一樣效益超過(guò)了4萬(wàn)元，但風(fēng)險(xiǎn)和投資（包括場(chǎng)地）比飼養(yǎng)2萬(wàn)只少多了。

最關(guān)鍵是，你會(huì)逐漸形成自己的品牌，形成穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)，贏得更多的效益。