在有關(guān)專家研究成果的基礎(chǔ)上,應(yīng)用生物工程技術(shù),進(jìn)一步研究,生產(chǎn)了無公害、環(huán)保型的生物發(fā)酵飼料。為探討其喂泌乳奶牛的效果,我們于2000年10~11月在江西省金牛企業(yè)集團(tuán)三牧場進(jìn)行了試驗(yàn),取得了理想的結(jié)果。

1、材料與方法

1.1生物發(fā)酵飼料:由江西省康力實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)提供。含粗蛋白24.98% ,粗纖維35.3%,有益微生物50億/g以上。

1.2試驗(yàn)?zāi)膛?在江西省 金牛企業(yè)集團(tuán)三牧場1棟100頭奶牛中，選擇產(chǎn)乳量基本穩(wěn)定的泌乳奶牛46頭,按南北位置分為對照組和試驗(yàn)組,每組23頭。2組產(chǎn)犢時(shí)間胎次及平均泌乳量基本- -致。

1.3試驗(yàn)方法 :對照組飼喂本集團(tuán)金松飼料廠生產(chǎn)的奶?；旌暇?，試驗(yàn)組飼喂80%奶牛混合精料、20%生物發(fā)酵料。奶牛混合精料配方詳見表1。2組奶牛日喂3餐,擠乳3次。均頭日飼喂:精料10kg(試驗(yàn)組8kg),青貯玉米8kg,青料12kg,塊根莖飼料2.5kg,千稻草4kg。預(yù)試期4d,做好飼料的過渡、泌乳量及健康狀況的監(jiān)測等工作。其它飼養(yǎng)管理?xiàng)l件2組相同。.

1.4監(jiān)測內(nèi)容

1.4.1產(chǎn)乳量 :試驗(yàn)前4d(即預(yù)試期)和試驗(yàn)期21d,每日每次記錄每頭奶牛產(chǎn)乳量,然后計(jì)算試驗(yàn)前、試

驗(yàn)前期(第1~7d)、試驗(yàn)后期(第8~21d)和試驗(yàn)全期各組每日平均產(chǎn)乳量和每頭日平均產(chǎn)乳量。

1.4.2乳質(zhì)檢測:試驗(yàn)前 、試驗(yàn)期每5d檢測乳質(zhì)1次。

1.43觀察奶牛 ：精神、體質(zhì)、食欲排糞等情況。

1.4.4經(jīng)濟(jì)效 益分析。

2、試驗(yàn)結(jié)果

2.1產(chǎn)奶量 :試驗(yàn)前至試驗(yàn)第6d,對照組產(chǎn)乳量為17.61~20.65kg,試驗(yàn)組產(chǎn)乳量為16.31~20.35kg,2組乳量稍有變化,但差異不大。從第7d開始,對照組日均產(chǎn)乳量有逐漸下降的趨勢(20.5~17.2kg/頭),而試驗(yàn)組卻逐漸上升(18.3~21kg/頭)。參見表2。

試驗(yàn)全期試驗(yàn)組奶牛每頭每日平均產(chǎn)乳量比試驗(yàn)前多2.85kg,增加16.83%;比對照組(全期)多1.28kg,增加6.92%。詳見表3。

2.2奶質(zhì): 試驗(yàn)組牛奶中的乳脂乳蛋白逐漸上升, 高于對照組和試驗(yàn)前;對照組牛奶中的乳脂、乳蛋白不穩(wěn)定,低于試驗(yàn)組和試驗(yàn)前。詳見表4。

2.3臨床觀察:試驗(yàn)組料 有濃厚的酒香味，奶牛非常愛吃，且糞便臭氣減輕。精神、體質(zhì)排糞未見異常。

2.4經(jīng)濟(jì)效益:21d的試驗(yàn)中，試驗(yàn)組每頭奶牛日均產(chǎn)乳19.78kg,比試驗(yàn)前多2.85kg,按每千克單價(jià)1.95元計(jì)算，增加產(chǎn)值5.56元/頭●d,加上乳質(zhì)好每千克可提高0.1元,增加產(chǎn)值1.98元/頭.d,減去每頭每天因消耗生物發(fā)酵飼料2kg的新增成本0.30元，試驗(yàn)組比試驗(yàn)前每頭奶牛每天增加經(jīng)濟(jì)效益共計(jì)7.24元。試驗(yàn)組比對照組(全期)每頭增加乳量1.28kg,增加產(chǎn)值2.50元，加上乳質(zhì)好而增加的產(chǎn)值1.98元,減去增加的飼料成本0.30元,試驗(yàn)組比對照組每頭奶牛每天增加經(jīng)濟(jì)效益4.18元。試驗(yàn)后期,試驗(yàn)組比對照組、試驗(yàn)前增加的乳量更多,如長期使用生物發(fā)酵料,所增加的經(jīng)濟(jì)效益將更加可觀。

3小結(jié)與討論

3.1生物發(fā)酵飼料有促進(jìn)乳腺分泌作用,能提高產(chǎn)奶量和奶的質(zhì)量,經(jīng)濟(jì)效益明顯,在生產(chǎn)中可推廣應(yīng)用。

3.2生物發(fā)酵飼料中的有益微生物能殺滅病原菌,維持動(dòng)物體內(nèi)微生態(tài)平衡,增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有一定的防病治病作用。

3.3生物發(fā)酵飼料含有較多的纖維分解菌、半纖維分解菌、微生物酶的有益微生物制劑,在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)發(fā)酵過程中不但產(chǎn)生菌體蛋白、氨基酸和維生素等營養(yǎng)物質(zhì),而且大大降解粗纖維,提高了飼料的轉(zhuǎn)化率。有益微生物還能產(chǎn)生大量的生物活性物質(zhì),提高動(dòng)物機(jī)體對飼料的消化吸收功能。

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