益生菌有預(yù)防和輔助治療癌癥作用
2016-09-02 22:29:53 點(diǎn)擊：
| 人類目前正不斷地暴露在大量且綜合性的化學(xué)毒素面前，他們中的許多種可能就是致癌物質(zhì)。如何采取措施使人體免受致癌物質(zhì)的威脅變得極為重要。值得慶幸的是，益生菌也可以遏制某些致癌物質(zhì)的形成。體外實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)都揭示了益生菌可抑制由毒性化學(xué)物質(zhì)誘導(dǎo)的腫瘤癌的成長(zhǎng)。 癌癥的形成和生長(zhǎng) |
 | 事實(shí)上，癌癥的形成和生長(zhǎng)經(jīng)歷了兩個(gè)不同的階段。其一，非癌（性）細(xì)胞被轉(zhuǎn)變?yōu)榘ㄐ裕┘?xì)胞。這是由于細(xì)胞的基因遺傳密碼被改變，而導(dǎo)致細(xì)胞惡變。其二，一旦癌（性）細(xì)胞開始啟動(dòng)，癌細(xì)胞增殖和癌癥的擴(kuò)散將隨之而來。有時(shí)這一進(jìn)展會(huì)非常迅速，有時(shí)則會(huì)很緩慢或根本不發(fā)生。益生菌通過抑制那些致癌物質(zhì)活性從而阻止癌癥的發(fā)生。越來越多的證據(jù)表明，菌群失調(diào)在形成胃腸道癌癥的過程中起著關(guān)鍵作用。 |
益生菌的抗癌效果 大部分致癌物質(zhì)在進(jìn)入人體的初期并不是致癌的，但胃腸道和肝中酶的活性會(huì)改變這些物質(zhì)，通過多種方式使得他們產(chǎn)生致癌的可能性。健康平衡的消化菌群會(huì)產(chǎn)生一種可預(yù)防致癌物質(zhì)形成的酶環(huán)境；但有害菌超過有益菌時(shí)，更有可能誘導(dǎo)致癌物質(zhì)的生成。 許多研究表明，嗜酸乳桿菌有著直接抗腫瘤效果。實(shí)驗(yàn)室的研究發(fā)現(xiàn)，服用含益生菌的發(fā)酵酸奶可減緩癌細(xì)胞的增殖，這些益生菌可減弱結(jié)腸中癌細(xì)胞形成。 |
| 在一項(xiàng)關(guān)于益生菌的抗腫瘤發(fā)生特性的動(dòng)物模型中，測(cè)試了某一特定嗜酸乳桿菌株的抗腫瘤產(chǎn)生的效果。此實(shí)驗(yàn)中，一組大鼠每日攝入一定量的該嗜酸乳桿菌，另一組沒有攝入任何益生菌。這些老鼠均在皮下注射了可誘發(fā)腫瘤的亞硝酸胺。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：第26周時(shí)，喂養(yǎng)了該益生菌的那組老鼠被證實(shí)能顯著減少腫瘤的發(fā)生；到第40周時(shí)，喂養(yǎng)了該益生菌的那組老鼠發(fā)生腫瘤情況比對(duì)照組的老鼠要低的多。研究者認(rèn)為，這是由于該嗜酸乳桿菌刺激了免疫成分如白細(xì)胞介素1α和腫瘤壞死因子α的產(chǎn)生，它們均認(rèn)為是可殺死和抑制腫瘤細(xì)胞的。 |  |
| 人類健康的殺手——胃癌 幽門螺桿菌會(huì)增加DNA突變機(jī)會(huì) 胃癌的發(fā)生是一個(gè)多病因、多階段的過程，在慢性胃炎——萎縮性胃炎——腸上皮化生——異性增生——胃癌，這樣一個(gè)漫長(zhǎng)的過程中，各種致病因素可能單獨(dú)或協(xié)同作用于不同階段。幽門螺桿菌感染不是唯一致病因素，目前多數(shù)學(xué)者認(rèn)為：幽門螺桿菌感染主要作用于癌變的起始階段，即在活動(dòng)性胃炎、萎縮性胃炎的發(fā)展中起到主要作用，也就是說幽門螺桿菌感染為胃癌的發(fā)生奠定了基礎(chǔ)。 幽門螺桿菌分泌的氨和磷脂酶等會(huì)破壞胃黏膜保護(hù)機(jī)制，使各種有致癌作用的因子更容易直接作用粘膜上皮細(xì)胞。同時(shí)，幽門螺桿菌分泌的化學(xué)物質(zhì)能直接促進(jìn)細(xì)胞分裂，增加DNA突變機(jī)會(huì)。 |  |
| 發(fā)展中國(guó)家，幽門螺桿菌已經(jīng)對(duì)多種抗生素有耐藥性 在發(fā)展中國(guó)家，80%-90%的幽門螺桿菌臨床分離菌株對(duì)甲硝唑有耐藥性。運(yùn)用多種抗生素聯(lián)合治療幽門螺桿菌感染具有積極的臨床意義，但因細(xì)菌抗藥性的出現(xiàn)導(dǎo)致幽門螺桿菌根除率降低，長(zhǎng)期不合理應(yīng)用抗生素會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂及腸道菌群失調(diào)等不良反應(yīng)。在使用抗生素治療的過程中，殺死和去除體內(nèi)有害菌的同時(shí)，也破壞了胃腸道環(huán)境，并有利于病原微生物的過度繁殖。 益生菌對(duì)胃癌的輔助治療 益生菌可用做藥物治療（特別是抗生素治療）后的輔助治療，它對(duì)引起慢性胃炎、胃癌的幽門螺桿菌具有抑制作用。它能抑制幽門螺桿菌的定植極其活性。某些益生菌能夠產(chǎn)生抑制幽門螺桿菌生長(zhǎng)的細(xì)菌素。大量活性的益生菌還能夠干擾或阻斷幽門螺桿菌在胃黏膜表面的粘附并在胃內(nèi)定植。益生菌不僅能抗幽門螺桿菌干擾，而且還能調(diào)節(jié)免疫機(jī)能，改善胃腸道微生態(tài)環(huán)境，提高幽門螺桿菌根除治療的依從性等多種作用。但是單純使用益生菌并不能完全治愈胃潰瘍。 臨床和實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ脱芯匡@示，嗜酸乳桿菌分泌物能抑制幽門螺桿菌的生長(zhǎng)。安慰劑控制實(shí)驗(yàn)研究證明益生菌可以減少標(biāo)準(zhǔn)三聯(lián)療法帶來的副反應(yīng)。每天食入滅活的嗜酸乳桿菌發(fā)酵液顯示可以根除幽門螺桿菌感染的效率。一項(xiàng)對(duì)九歲兒童胃炎的三聯(lián)療法研究顯示膳食干酪乳桿菌的發(fā)酵乳具有爭(zhēng)強(qiáng)根除幽門螺桿菌的治療效果。 |
| 由生活方式導(dǎo)致的典型癌癥——結(jié)直腸癌 |
| 結(jié)直腸癌發(fā)病率逐年上漲，與不健康的生活方式密切相關(guān) 結(jié)腸癌是常見的消化道惡性腫瘤之一，是發(fā)生于結(jié)腸部位的常見的消化道惡性腫瘤，發(fā)病率僅次于胃癌和食道癌。好發(fā)部位為直腸及直腸與乙狀結(jié)腸交界處，占65%發(fā)病多在40歲以后，男女之比為2~3：1。以40歲～50歲年齡組發(fā)病率最高。各地資料顯示，隨著人民生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改變，其發(fā)病率呈逐年上各趨勢(shì)。食物纖維不足是造成結(jié)腸癌的發(fā)病因素之一。 |  |
| 食物中的膳食纖維能夠清除腸道內(nèi)的致癌物質(zhì) 如果你對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)感興趣，那么應(yīng)該知道預(yù)防癌癥的最佳飲食就是以全谷食物和新鮮的蔬菜水果為主的飲食。大多數(shù)人認(rèn)為，這種飲食能夠預(yù)防癌癥是因?yàn)樗鼈兒锌寡趸瘎?，可以預(yù)防或修復(fù)細(xì)胞損傷；另外這些食物富含膳食纖維，有助于清除腸道內(nèi)的致癌物質(zhì)。多項(xiàng)研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)：這些食物之所以有預(yù)防癌癥的作用，與它們能促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)繁殖不無關(guān)系，只要與體內(nèi)的微生物和平共處，我們的身體就能保持健康。 愛爾蘭的科學(xué)家：益生菌在預(yù)防結(jié)直腸癌方面有很高的潛在應(yīng)用價(jià)值 愛爾蘭的科學(xué)家們用IL-10基因敲除小鼠作為研究對(duì)象，研究益生菌是否能夠改變它們的命運(yùn)。實(shí)驗(yàn)共選了20只小鼠，其中一半小鼠每天喝添加了乳酸菌的牛奶，持續(xù)喂養(yǎng)16周，另一半小鼠喝純牛奶。 研究結(jié)果表明，對(duì)照組有5個(gè)小鼠患了結(jié)直腸癌，符合IL_10基因敲除小鼠結(jié)直腸癌的一般發(fā)病率；但是在每天攝入益生菌的小鼠中，僅有1只小鼠患了結(jié)直腸癌。 研究可以看出，益生菌在預(yù)防結(jié)直腸癌方面有很高的潛在應(yīng)用價(jià)值。如果為了預(yù)防癌癥已經(jīng)開始改善飲食結(jié)構(gòu)，那么你就獲得了大量的益菌因子。在飲食中添加一些益生菌，不僅不會(huì)影響健康，還會(huì)增強(qiáng)抵抗癌癥的能力。 |
 | 嗜酸乳桿菌（NCFM)能有效抑制腸癌酶水平 左圖為嗜酸乳桿菌（NCFM)對(duì)腸癌酶水平的抑制 該實(shí)驗(yàn)共進(jìn)了140天，過程中給予了三種不同的安慰劑、空白的牛奶和添加NCFM的牛奶，結(jié)果表明腸癌酶的活性只有在服用益生菌NCFM期間有明顯下降，并且在停服后出現(xiàn)反彈，其他任何階段，如服用三種安慰劑和未添加益生菌的牛奶，都沒有測(cè)試到腸癌酶水平的下降。 |
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