發(fā)酵牧草喂雞：養(yǎng)雞業(yè)的降本增效新密碼

在養(yǎng)雞成本日益高漲的今天，不少養(yǎng)殖戶都在為飼料價(jià)格的節(jié)節(jié)攀升而發(fā)愁。傳統(tǒng)的飼料模式讓養(yǎng)殖利潤(rùn)空間被不斷壓縮，有沒有一種方法，既能降低成本，又能提升雞肉品質(zhì)呢？答案就是發(fā)酵牧草喂雞，這種以草代糧的養(yǎng)殖方式，正逐漸成為養(yǎng)雞業(yè)的新寵。

高糖牧草，是發(fā)酵牧草喂雞模式的核心。像糖蔗 3 號(hào)牧草這類高糖牧草，可謂渾身是寶。它糖分含量高，同時(shí)還富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。把這些牧草粉碎發(fā)酵后喂雞，就像是給雞群送上了一份營(yíng)養(yǎng)大餐。在發(fā)酵過程中，微生物發(fā)揮了神奇的作用，它們分解牧草中的纖維素，讓飼料變得更易消化吸收，大大提高了飼料的利用率。而且，發(fā)酵產(chǎn)生的有機(jī)酸和香味物質(zhì)，讓飼料的口感變得酸甜可口，雞群吃得香，采食量增加，自然長(zhǎng)得更快更壯。

粉碎發(fā)酵技術(shù)在整個(gè)養(yǎng)殖過程中優(yōu)勢(shì)明顯。一方面，提高了飼料利用率。經(jīng)過發(fā)酵，牧草質(zhì)地變得柔軟，其中的有益菌群進(jìn)一步分解纖維素和木質(zhì)素，雞群能更好地吸收其中的營(yíng)養(yǎng)。另一方面，增強(qiáng)了飼料適口性。高糖牧草發(fā)酵后糖分充分釋放，獨(dú)特的酸甜味讓雞群愛不釋口。這不僅有利于雞群生長(zhǎng)，還能降低飼料浪費(fèi)。更重要的是，降低了飼養(yǎng)成本。用發(fā)酵的高糖牧草喂雞，可以減少精飼料的使用量，直接降低了養(yǎng)殖成本。同時(shí)，發(fā)酵飼料中的有益菌群還能抑制有害菌生長(zhǎng)，降低雞病發(fā)生率，減少了醫(yī)藥費(fèi)用的支出。另外，發(fā)酵牧草喂雞還能提高雞肉品質(zhì)。有益菌群進(jìn)入雞的腸道，改善了腸道環(huán)境，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，發(fā)酵產(chǎn)生的香味物質(zhì)滲透到雞肉中，讓雞肉更加鮮美，在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。

在實(shí)際推廣與應(yīng)用中，養(yǎng)殖戶需要注意幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。首先是選擇適宜的高糖牧草品種，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件來挑選，糖蔗 3 號(hào)、高稻草 2 號(hào)都是不錯(cuò)的選擇。其次是掌握好粉碎發(fā)酵工藝，將收割回來的高糖牧草打碎，按照每 1 噸牧草添加 1 包 99 多功能飼料發(fā)酵劑、2 公斤食鹽、100 公斤玉米粉的比例混合均勻，裝入密閉容器中壓實(shí)密封，發(fā)酵 7 天左右就可以用來喂雞了。最后是做好喂養(yǎng)管理，根據(jù)雞的不同生長(zhǎng)階段，合理搭配發(fā)酵牧草飼料和其他飼料，發(fā)酵牧草的添加比例一般控制在日糧的 10%-30% ，這樣才能達(dá)到最佳飼養(yǎng)效果。

發(fā)酵牧草喂雞為養(yǎng)雞業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。它既能充分利用牧草資源，滿足雞群生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，又能降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。隨著生物技術(shù)的不斷進(jìn)步，發(fā)酵牧草在養(yǎng)雞業(yè)中的應(yīng)用前景會(huì)更加廣闊，有望成為推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要力量。養(yǎng)殖戶們不妨嘗試這種新的養(yǎng)殖方式，開啟降本增效的養(yǎng)雞新征程。

          大化助農(nóng)分公司：覃始維